迎中秋吃出健康 药膳月饼来哉

　　中秋将至，各式各样的月饼又进入了销售旺季，各种礼盒月饼比包装拼口味，让人眼花缭乱。面对各种口味的月饼，不少老年朋友却高兴不起来，如今的月饼大多高糖高热量，吃着可口却不利于身体健康。9月7日上午，双塔街道沧浪亭社区请来美食专家，手把手教大家制作独一无二的药膳冰皮月饼，让广大居民在这个中秋吃出美味，吃出健康。

　　当天，一群阿爹好婆居民聚在泗井巷的福海雅苑内，他们各自带来了自己最喜欢的药膳食材，通过捏皮、包馅、压模……一个个冰皮月饼整齐地出现在桌子上，看起来晶莹剔透，精美异常。今年77岁的徐如英阿姨是最初想到做药膳月饼的民间美食达人，她指着桌上做好的月饼和大家讲起了它们的养生功效：“这是梅枣饼，用乌梅和红枣为馅料，对缓急止痛有奇效。这个是期颐饼，是用鸡头米、鸡内金为主料制作而成，对老年人的气虚咳嗽祛痰有帮助……”期间，还有居民周连泉伯伯送来了普洱茶月饼给大家品尝。周伯伯平时喜欢喝茶，特地将普洱压成了月饼状，提前为节日助兴。

　　药膳月饼做好后，大家纷纷将自己的成果送给左邻右舍品尝，让大家也在中秋节来临之际享受一份美味与健康。沧浪亭党委书记卢娅表示：通过这样的活动丰富了社区居民的业余生活，营造了浓厚的节日氛围、拉近了居民之间的距离，也为健康起到了促进的作用。

　　通讯员：陈仁杰​